Quiénes Somos
Santa Agnès es una joven bodega en la que se elabora un vino blanco, con la uva procedente de las cepas de la propia finca, algunas de más de 40 años de antigüedad, las cuales se encuentran a una altitud de 565 metros sobre el nivel del mar.
En un entorno tranquilo, alejado de los núcleos urbanos y rodeado de la más pura naturaleza, tomando el nombre de la Ermita que desde el siglo XII preside sus campos.
Productos
Santa Agnès inicia su camino con la vendimia, que se realiza exclusivamente a mano y a finales del mes de septiembre, dada la altitud de la finca. Su uva es posteriormente prensada con una limitación aproximada del 55% de su capacidad, es decir, se obtienen 55 litros de su preciado mosto por cada 100 Kg de uva, el cual, tras su fermentación en depósitos de acero inoxidable y en combinación con las variedades de la finca, xarel.lo blanco y rojo, en su mayor parte, y parellada para centrar su aroma, dan como resultado un vino blanco joven, de altura, equilibrado, de color amarillo pajizo, de aroma penetrante y con un post gusto limpio, sedoso y elegante.
Y todo ello sujeto a una producción limitada a la cosecha que se produce, lo que lo convierte en exclusivo y único.
